Шеф-повар

Что предстоит делать:

• Организовывать работу кухни: чтобы всё было готов во время и без суеты. Порядок и чёткость — это про тебя.

• Собирать команду: подбирать нужных людей, обучать, вдохновлять.

• Оптимизировать: процессы, закупки, движение продуктов.

• Подбирать поставщиков: искать лучшее, договариваться, привозить свежесть. А также следить за качеством всего, что попадает на стол.

• Проводить инвентаризацию: с честностью и вниманием к деталям.

• Подключаться к готовке, когда нужно: при необходимости надевать фартук и вставать к плите. В час пик или при нехватке рук — ты с командой.

• Контролировать соблюдение санитарных норм.

• Творить меню и контролировать вкус: чувство вкуса — твой главный инструмент.

• Опыт шефом/су-шефом от 2 лет.

• Умение работать в режиме многозадачности и спокойно выдерживать давление.

• Базовые знания приготовления блюд

• Способность организовывать процесс на кухне и работать в команде.

• Чувство вкуса.

• заработная плата: оклад +KPI
• график: 5/2
• комфортная и красивая рабочая форма
• вкусное служебное питание
• бесплатное обучение