Операционный су-шеф в ресторан Грузинской кухни

Приглашаем Су-шефа в успешный ресторан грузинской кухни ВАХ НА УГЛЯХ в Кудрово.

Мы предлагаем:

· стать частью амбициозной профессиональной команды, уже реализовавшей несколько успешных ресторанных проектов

· возможности профессионального и карьерного роста, развитие вместе с проектом

· оклад 120-160 т.р (оклад + премия)

· оформление по ТК

· график 5/2, вт-сб

· социальный пакет

Что входит в обязанности:

· обеспечение стабильного высокого качества и отдачи блюд

· организация работы кухни, контроль технологический процессов

· обучение и развитие сотрудников работать по стандартам сети

· контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продукции

· обеспечение % показателей по списаниям и потерям продукта

· обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам личной гигиены

Требования:

· работа на должности су-шефа или шефа от 2-х лет

· работа в сетевом проекте будет вашим преимуществом

· умение выстраивать стабильный технологический процесс,

· знание IIKO

· управленческие и лидерские качества

· гибкость, способность к развитию, открытость к новым идеям

· порядочность, доброжелательность, ответственность за результат.

Резюме с сопроводительным письмом имеют приоритет рассмотрения.

Ждем Вас, наш будущий коллега!