Повар

• приготовление сбалансированных блюд согласно утвержденному меню и технологическим картам, строгое соблюдение СанПиН, контроль качества продуктов, маркировку инвентаря и поддержание чистоты на пищеблоке. Повар обязан выдавать готовую еду после снятия пробы медработником и обеспечивать правильное хранение сырья

Требования к кандидату

Требования:

Должен иметь профильное образование (повар, кондитер), действующую медицинскую книжку, знать принципы диетического питания, СанПиН и уметь готовить блюда для детей. Основные требования включают строгое соблюдение рецептур, правил гигиены, технологии приготовления, а также ответственность за безопасность и качество питания.

Квалификация:

среднее профессиональное

Требования к знаниям:

Знание правил товарного соседства

Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Требования к навыкам, умениям:

Соблюдение правил товарного соседства

Приготовление первых блюд

Контроль качества продуктов

Контроль условий и сроков хранения продуктов

Приготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)

оформление по ТК РФ

соцпакет

график работы: с 8.00 - 17.00 (перерыв для отдыха и питания 1 час)

рабочая неделя 5 / 2 (выходные дни: суббота, воскресенье, праздничные дни)