Главный бухгалтер

Мы - новый современный пляжный комплекс на Кировской дамбе, включающий один из самых больших бассейнов в России, детский активный бассейн, комплекс саун, фуд-корт и спортивную площадку.

В связи с открытием мы ищем главного бухгалтера, который возьмёт на себя ответственность за финансовую дисциплину и учет.

• Организация и контроль ведения бухгалтерского и налогового учета
• Своевременная сдача отчетности и уплата налогов
• Руководство бухгалтерией и формирование учетной политики
• Контроль движения имущества, обязательств и хозяйственных операций
• Расчет налогов и взносов
• Участие в формировании бюджета и анализ финансового состояния компании
• Обеспечение оперативности и достоверности учета всех экономических операций

Требования

• Знание специфики общепита: Учет продуктов с их потерями (уварка, ужарка), калькуляции блюд (карта раскладки), контроль наценки. Без опыта в ресторанах/столовых — отказ;

• Расчет налогов и взносов;

• Налоговый спец режим: Автоматический расчет порога для УСН и момента перехода на ОСНО. Опыт с ОСНО (НДС, раздельный учет) — плюс;

• Кассы и 54-ФЗ: Работа с ККТ, оперативное обновление фискальных накопителей, отслеживание чеков коррекции. Опыт с разрывом между оплатой картой в баре и

  закрытием смены;

• Маркировка «Честный знак» (пиво, вода, сладкие напитки, табак): Умение работать с ЭДО, отчитываться через оператора, списывать испорченную маркировку. В 2026 году это обязательно;

• 1С: Бухгалтерия и 1С: Общепит (1С: Управление предприятием общественного питания): Обязательно. Модули «Калькуляция блюд», «Заказ поставщику», «Инвентаризация»;

• Работа с персоналом и операционный учет. Зарплата и кадры: Расчет сменного графика, ночных, праздничных. Оформление ИП (шеф-повара, курьеры, самозанятые повара-стажеры). Удержание алиментов, контроль за МРОТ;

• Инвентаризация: Опыт проведения ежемесячных ревизий на кухне и баре. Понимание, как выявлять «левые» списания и недостачу;

• Взаимодействие с поставщиками: Контроль сверок, актов расхождений (особенно с фермерскими продуктами без полного пакета документов);

• Технологичность (тренд 2026 года)

  ЭДО с маркетплейсами: Если есть доставка (Яндекс Еда, Delivery Club), нужен

  опыт сверки заказов и вознаграждений;

• Аналитика в Excel/Google Sheets: Сводки по рентабельности блюд, анализ фудкоста (себестоимость еды к выручке), план-факт по залу;

• Взаимодействие с поставщиками: Контроль сверок, актов расхождений

  (особенно с фермерскими продуктами без полного пакета документов);

• Технологичность (тренд 2026 года) ЭДО с маркетплейсами: Если есть доставка (Яндекс Еда, Delivery Club), нужен опыт сверки заказов и вознаграждений;

• Высшее профильное образование (экономическое/бухгалтерское);

• Знание 1С на уровне уверенного пользователя;

• Опыт от 3 лет на позиции ГБ, из них минимум 1-2 года именно в общепите (столовая, ресторан, фуд-корт, кейтеринг);

• Опыт прохождения налоговых и иных проверок (Трудовая инспекция,

  Роспотребнадзор).

Условия

• Работа в новом современном комплексе
• Официальное оформление