Шеф-повар в рестобар&караоке «За Стеклом»

В новый современный рестобар&караоке «За Стеклом» открыт поиск креативного и амбициозного шеф-повара, который вдохновит команду и гостей на новые вкусовые открытия. Если вы мечтаете реализовать свои идеи в авторской кухне и создавать атмосферу, где каждый вечер — событие, присоединяйтесь к нам!

Условия:

- График: 5/2 по 8-10 часов, полная занятость

- Возможны вечерние/ночные смены в связи с форматом заведения

- Доход от 100.000₽ до 200.000₽ (оклад + % от ЧП)

Преимущества:

- Бесплатное питание

- Современная профессиональная кухня

- Возможность реализовывать свои творческие идеи и влиять на развитие заведения

- Дружная команда и поддержка на всех этапах

Ваши задачи:

- Разработка и внедрение авторского меню

- Подбор, обучение и адаптация команды поваров

- Организация и контроль всех процессов кухни

- Поиск и взаимодействие с поставщиками, контроль качества закупаемой продукции

- Проведение инвентаризаций

- Контроль и оптимизация Food / Labor cost, объема списаний и прочих потерь производства

- Регулярное обновление и совершенствование меню, учитывая современные тренды

- Личное участие в работе кухни, особенно на старте

Наши ожидания:

- Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет. Будет конкурентным преимуществом опыт в ресторанах премиального сегмента Москвы и МО

- Креативность, насмотренность, страсть к гастрономии

- Умение вдохновлять и обучать команду

- Глубокое знание современных кулинарных трендов

- Навыки управления кухней и оптимизации процессов

- Ответственность, организованность, стрессоустойчивость

- Готовность работать в динамичной атмосфере

Рестобар&караоке «За Стеклом» — это не просто ресторан, а место, где встречаются стиль, музыка и гастрономия. Оригинальный интерьер, блюда авторской кухни с креативной подачей, барная карта на любой вкус, лучшие ведущие и профессиональный звук в караоке.

Присоединяйтесь к нашей команде, чтобы создавать лучшие гастрономические впечатления в одном из самых ярких заведений города!