Заведующий производством
55 000 - 75 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности:
- Планирование и организация работы пищеблока;
- Составление заявок на продукты питания, контроль за их поставкой и хранением;
- Организация рационального использования продуктов;
- Ведение необходимой документации по учету продуктов;
- Ведение отчетности в электронном виде;
- Составление и своевременное представление отчетности;
- Работа по утвержденному цикличному меню, корректировка меню;
- Соблюдение СанПина;
- Участие в проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей.
- Образование не ниже среднего специального;
- Опыт работы заведующим производством/шеф-поваром/су-шефом/старшим поваром от 3-х лет;
- Опыт руководства коллективом столовой от 1 года;
- Знание правил и условий хранения продуктов;
- Навыки приготовления блюд/кулинарных изделий по технологическим картам;
- Умение вести документацию по производству (журналы и отчеты);
- Уверенный пользователь ПК;
- Наличие личной медкнижки.
- Официальное оформление ТК РФ;
- Зapaботнaя плата 2 pаза в меc. на банковскую карту;
- График работы 5/2, суббота, воскресенье выходные, праздничные дни выходные;
- Место работы : Московская область, Одинцовский г. о.;
- Обеспечение униформой;
- Помогаем оформить детей,внуков в детский сад или школу без очереди.
Адрес: Россия, Одинцово, Северная улица, 36
Опубликована день назад