Су-шеф

Вдохновляй команду и создавай гастрономические шедевры вместе с нами!

Ты мечтаешь не просто готовить, а управлять процессами на кухне, внедрять стандарты и вести команду к успеху? Тогда эта вакансия для тебя! Су шеф это правая рука шеф-повара, профессионализма которого зависит бесперебойной работа кофеин !

Какие блюда ты будешь готовить?Меню нашего заведения — это гармония классики и современных вкусов: от изысканных горячих блюд и свежих салатов до авторских закусок и десертов, и множество видов ароматного кофе .Ты сможешь реализовать свои идеи и совершенствовать рецепты!

Доход и оплата трудаСтабильная заработная плата, достойная твоего опыта и вклада. Выплаты — 2 раза в месяц, без задержек. Объем работы — 5 или 6 дней в неделю по 12 часов.

График и условия работы

• График: 5/2 6/1
• Рабочий день: 12 часов
• Оформление по ТК РФ
• Полная занятость

Бонусы и преимущества

• Бесплатное питание на смене
• Дружная команда и поддержка руководства
• Возможности для профессионального роста

Твои задачи:

• Организация и контроль работы кухни, всех цехов
• Проверка полуфабрикатов и контроль качества
• Отдача блюд, контроль соответствия стандартам и ТТК
• Составление заявок, прием продуктов, контроль сроков годности, проведение инвентаризаций
• Составление графика смен, поддержание дисциплины в коллективе
• Контроль чистоты, гигиены, техники безопасности
• Соблюдение СанПиН и стандартов ХАССП
• Внедрение эффективных процессов для увеличения прибыли

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание СанПиН и ХАССП
• Лидерские качества, умение мотивировать команду
• Стрессоустойчивость, ответственность, внимательность
• Навыки организации работы кухни и управления персоналом
• Стремление к развитию и совершенствованию процессов
• Санитарная книжка с допуском
• Навыки управления командой

О компанииМы — современное гастрономическое пространство, где ценят профессионализм, командную работу и желание развиваться. Присоединяйся к нам и стань частью команды, которая вдохновляет гостей и друг друга каждый день!