Повар универсал

Кофейня «TRAVELER’S COFFEE SOCHI», проводится набор кандидатов на должность ПОВАР УНИВЕРСАЛ.

Требования:
Опыт работы по профилю: от 1 года
Медицинская книжка.

Обязанности:
• рецептуры и технологию производства полуфабрикатов и готовых изделий;
• правила учета и нормы выдачи сырья и полуфабрикатов;
• способы и приемы охлаждения и замораживания полуфабрикатов различной степени готовности.
• правила приемки товара;
• технико-технологические карты, технологические карты, правила пользования ими;
• сроки и условия хранения пищевого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• правило товарного соседства сырья и полуфабрикатов;
• правило ротации сырья и полуфабрикатов;
• виды, устройство, технические характеристики, принципы работы и правила эксплуатации теплового и холодильного оборудования;
• правила внутреннего трудового распорядка;
• правила и нормы по охране труда, техники безопасности, санитарии и гигиены;
• требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ.

Перед предложением о приеме на работу обязательно тестирование и стажировка 1-3 дня на базе кофейни.

Условия:
Официальное трудоустройство, при необходимости.
График работы - по согласованию.
Представляется фирменная одежда.
Питание для персонала.
Скидка для персонала на напитки и меню.
Развоз сотрудников по домам, по окончании поздней смены.
Зарплата указана базовая, без учета переработки и процентов при выполнении плана.
Ставка повара в час 300руб +%на смену при выполнении плана выручки в высокий сезон план выполняется стабильно, подробнее о системе можете ознакомится на месте.