Шеф повар

В ресторан Кавказия мы ищем талантливого и опытного Шеф-повара, который возглавит нашу команду!

Обязанности:
- Контроль качества сырья и готовых блюд.
- Организация рабочего процесса на кухне, управление персоналом (повара, помощники).
- Обучение и мотивация кухонного персонала.
- Планирование и заказ продуктов, контроль их хранения и расхода.
- Соблюдение санитарных норм и правил, поддержание чистоты на кухне.
- Контроль себестоимости блюд, оптимизация расходов.
- Взаимодействие с поставщиками.

Требования:
- Опыт работы Шеф-поваром.
- Глубокие знания кулинарных техник и рецептур.
- Навыки управления командой и организации рабочего процесса.
- Знание санитарных норм и правил (СанПиН).
- Креативность, ответственность, лидерские качества.
- Умение работать в режиме многозадачности.
- Желание развиваться в профессии.

Условия:
- Официальное трудоустройство.
- Стабильная и своевременная выплата заработной платы.
- График работы 5/2, выходные плавающие.
- Дружный и профессиональный коллектив.
- Питание для персонала.