Кондитер

Обязанности:

- Выпечка мучнисто-кондитерских изделий;

- Ведение комплекса технологических процессов, включающих выпечку булочных мелкоштучных и диетических сортов изделий широкого ассортимента, в печах средней мощности с ручной посадкой, надрезкой тестовых заготовок, выемкой готовых изделий, чисткой листов, с одновременным обслуживанием шкафа окончательной расстойки;

- Выполнение отдельных работ в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья;

- Приготовление сиропов и кремов, сбивание и окрашивание крема, варка сиропа;

- Раскладка, выравнивание и разрезание бисквита по размерам на пласты для тортов и пирожных;

- Набивание или намазывание тортов и пирожных кремом или начинкой вручную;

- Приготовление полуфабриката для отдельных видов кондитерских изделий;

- Проверка веса штучных изделий;

- Подача полуфабриката к рабочему месту.

Требования:

• Профильное образование;
• Стаж не менее 3 лет в сети общественного питания (столовые);
• Опыт работы вахтовым методом на удаленном объекте, желательно численностью не менее 1000 человек;
• Опыт обслуживания на линии раздачи.

Условия:

• Вахта 60\60 (участок Павлик в Магаданской области);
• Официальное трудоустройство;
• Питание, проживание, проезд, спецодежда, медкомиссия - за счёт компании