Шеф-повар, с функционалом руководителя собственного производства для сети кофеен, г. Кострома

Мы ищем амбициозного, горящего желанием развиваться и развивать, учится новому, идущего в ногу со временем и трендами шеф-повара (кондитера) с обязанностями руководителя собственного производства для нашей сети.

Что будет необходимо делать:

• Работа с персоналом кухни, контроль, обучение;
• Обновление меню, разработка, введение;
• Работа с ТТК;
• Работа в программе айко, учет, инвентаризации;
• Контроль кондитерского направления
• А еще развивать целое направление - еда в Coffee Like.

Нам нужен человек:

• со знанием принципов разработки, отработки ТТК;
• имеющий опыт в запуске меню с нуля;
• с опытом работы в управлении персоналом;
• Базовый уровень работы с Word, Exсеl, айко или аналогичных программах

Условия:

• Зарплата по результатам собеседования;
• Место работы: Советская, 26
• График: 5/2 ( возможно с плавающими выходными в будни)
• Служебное питание
• лояльные руководители.

Мы ждём энергичного и амбиционного шефа! Не обязателен огромный опыт, главное желание развиваться и учиться, многому мы сможем научить! От Вас настрой, новый взгляд на меню, умение проконтролировать персонал и спросить!