Шеф-повар в ресторан русской кухни

100 000 ₽

Выше средней на 66%

Привет! Мы запускаем новый ресторан, где русская кухня обретёт новое звучание — с уважением к традициям и смелостью в деталях. Сейчас мы формируем команду заранее, чтобы к открытию (планируем на середину мая — июнь) выйти на полную готовность. И нам нужен шеф-повар — настоящий мастер, который станет сердцем кухни и вдохновит команду!

Что предстоит делать:
— Создать меню, которое удивит гостей: от классических щей до авторских интерпретаций;
— Собрать и обучить команду поваров — участвовать в подборе ключевых сотрудников кухни;
— Контролировать качество каждого блюда, выходящего из кухни;
— Работать с поставщиками, выбирать лучшие продукты;
— Оптимизировать процессы на кухне, чтобы всё работало как часы;
— Участвовать в гастрономических событиях и акциях ресторана;
— Войти в проект на этапе запуска: настроить кухню под себя, заложить стандарты, разработать технологические карты и подготовить команду к старту.

Мы ищем человека, который:
— Уже был шеф-поваром 3+ года или имеет успешные кейсы;
— Влюблён в русскую кухню и знает её до мелочей;
— Умеет вдохновлять команду и вести за собой;
— Не боится экспериментов, но уважает традиции;
— Следит за трендами и готов внедрять новое;
— Готов строить ресторан с нуля и расти вместе с ним;
— Имеет действующую медицинскую книжку или готов её оформить.

Что вы получите:
— Свободу творчества в рамках концепции ресторана — вы формируете меню и кулинарный стиль заведения;
— Ресурсы для реализации идей и полную поддержку команды управляющих;
— Достойную оплату и бонусы за результаты;
— Возможность стать лицом заведения и участвовать в его продвижении;
— Вкусный обед каждый рабочий день;
— Главное: вы входите в проект на этапе создания с нуля — сможете выстроить кухню под себя, собрать команду своей мечты и заложить стандарты, которые будут работать на вас долгие годы.

Пишите или звоните. Расскажите о своём опыте и видении русской кухни — давайте обсудим сотрудничество! Собеседования проводим заранее, чтобы вместе спокойно подготовиться к открытию.

Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:

12k

115k

1k

60k

172k


Поделиться:

Опубликована день назад

Похожие вакансии

5 000 ₽
... оборудованных 2‑местных номерах; 🍝 3‑разовое питание — бесплатно; 🥇Возможность поработать вместе с шеф-поварами ... , повар-универсал, повар горячего цеха, повар холодного цеха, шеф-повар, вакансия повар, работа повар ... график 30/15, высокая зарплата, ежедневные выплаты, официальное оформление, прямой работодатель, кафе, ресторан ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Великие Луки
день назад
3 000 - 3 700 ₽
В компанию PizzaPi требуется сушист с опытом работы Требования: —Приготовление суш и роллов Условия: — График работы 2/2 — З/п от 3000-3800
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Великие Луки
день назад
Требования: • Образование: среднее профессиональное (по специальности). • Тип занятости: постоянная • Тип работы: работа на территории работодателя Дополнительные требования: • Желателен опыт работы на современном оборудовании (пароконвектомат и др.)...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Великие Луки
день назад
68 400 ₽
Выше средней на 14%
Великие Луки требуется повар. ... Требования: — Образование среднее профессиональное образование по специальности «Повар» или аналогичное ... . — Опыт работы предпочтителен (от 1 года ): Общественное питание (ресторанный бизнес) — Наличие медкнижки ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Великие Луки
4 дня назад
300 ₽
Мы запускаем ресторан с душой — настоящую русскую кухню, где будут и бабушкины рецепты, и современные ... И нам очень нужен повар, который любит русскую кухню так же, как и мы! ... предстартовой подготовке: знакомиться с оборудованием, отрабатывать рецепты и настраивать процессы вместе с шефом ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Великие Луки
день назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.