Помощник повара

Должностные обязанности кухонного работника:

1. Измерение и подготовка необходимых компонентов для приготовления молочной смеси.

2. Смешивание ингредиентов в соответствии с рецептурой, обеспечивая правильные пропорции.

3. Проверка свежести и качества используемых ингредиентов, а также контроль за соблюдением стандартов.

4. Информирование руководства о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовой смеси, работой кухонного оборудования и инвентаря.

5. Соблюдение санитарных норм и правил, поддержание чистоты на рабочем месте, мытье инструментов и оборудования после работы.

6. Ведение учёта используемых ингредиентов и контроль их запасов на складе.

7. Строгое следование установленным рецептам и технологиям приготовления смеси.

8. Возможное участие в создании и тестировании новых видов мороженого или смесей.

9. Уборка пищевых отходов.

10. Участие в уборке кухонного помещения.

11. Обработка покрытий дезинфицирующими средствами.

12. Уход за выданной работодателем форменной одеждой.

13. Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности.

14. Регулярное прохождение медицинских осмотров и наличие медицинской книжки.