Шеф-повар
от 220 000 ₽
Выше средней на 53%
Обязанности:
- полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПин, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на производстве и т.д.)
- заказ и приемка продуктов (контроль сроков хранения,качества, соответствие веса при приемке товара, контроль минимальных остатков, анализ и поиск новых поставщиков по оптимальным ценам);
- работа с персоналом (ротация, обучение, организация работы строго по техкартам, с соблюдением технологии приготовления, составление графика работы и распределение рабочей силы, контролы выполнения задач и качества исполнения);
- составление меню на неделю (составление меню и составление технологического задания по цехам, проработка новых позиций):
- работа с технологическими картами и совместная работа с бухгалтером-калькулятором (составление и корректировка технологических карт, описан е технологий приготовления);
- технологический надзор, контроль исполнения технологической дисциплины на производственных площадках;
- контроль проведения еженедельных генеральных уборок;
- проведение ежемесячных инвентаризаций
- опыт работы от 3 лет
- наличие медкнижки
- оформление по ТК РФ
- график работы 5/2
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
107k
175k
85k
143k
250k
Адрес: Россия, Москва, улица Спиридоновка, 25/20с1
Опубликована 21 день назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAXот 180 000 ₽
Выше средней на 25%
Бистро "Мишель Вермишель" в ТЦ "Митино Парк" ищет талантливого и креативного Шеф-повара. ... Мы ищем шефа, который работает и непосредственно готовит на кухне. ... , с опытом работы шефом или су-шефом; Любит кулинарию и творчески к ней подходит; Обладает лидерскими ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Принтроник- Москва
15 часов назад
от 110 000 ₽
В современную столовую, находящуюся на территории производства, требуется шеф-повар, который позволит ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Холодильник №18- Москва
14 часов назад
100 000 - 120 000 ₽
... . — Контроль, координация поваров. — Обучение поварoв. — Kонтроль тexнологии приготовления блюд. — Kонтpоль ... Произ-ом, шефом от 3-х лет — Профильное образование — Расчёт себестоимости продуктов. — Знание стандартов ... 100.000р. – 120.000р. — Оформление: по ТЗ РФ — Частота выплат: Дважды в месяц — Опыт работы на должности Шефа ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Обедовъ- Москва
2 дня назад
Ресторанный Холдинг «Misha Fisher» приглашает Шеф-повара на фабрику-кухни присоединиться к своей большой ... Ищем опытного шеф‑повара, который возьмёт на себя полную ответственность за операционное управление производством ... Мы ждём, что вы: имеете реальный опыт работы шеф‑поваром или руководителем производства в одном или нескольких ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Миша Фишер- Москва
2 дня назад
от 120 000 ₽
Работа с калькуляцией Работа с себестоимостью Наши ожидания Опыт работы шеф-поваром кафе/ рестораном ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Томпсон Анна Андреевна- Москва
2 дня назад
до 200 000 ₽
Выше средней на 39%
Сейчас мы активно растём, набираем обороты и усиливаем команду — поэтому ищем шеф-повара/шефа R&D ... Что мы ждем: Опыт работы на позиции бренд-шефа, шеф-повара или R&D-шефа от 2–5 лет; Практический ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Технологии Готовой Еды- Москва
2 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 180 000 ₽
Принтроникот 110 000 ₽
Холодильник №18100 000 - 120 000 ₽
ОбедовъМиша Фишер