Шеф-повар
от 220 000 ₽
Выше средней на 53%
Обязанности:
- полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПин, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на производстве и т.д.)
- заказ и приемка продуктов (контроль сроков хранения,качества, соответствие веса при приемке товара, контроль минимальных остатков, анализ и поиск новых поставщиков по оптимальным ценам);
- работа с персоналом (ротация, обучение, организация работы строго по техкартам, с соблюдением технологии приготовления, составление графика работы и распределение рабочей силы, контролы выполнения задач и качества исполнения);
- составление меню на неделю (составление меню и составление технологического задания по цехам, проработка новых позиций):
- работа с технологическими картами и совместная работа с бухгалтером-калькулятором (составление и корректировка технологических карт, описан е технологий приготовления);
- технологический надзор, контроль исполнения технологической дисциплины на производственных площадках;
- контроль проведения еженедельных генеральных уборок;
- проведение ежемесячных инвентаризаций
- опыт работы от 3 лет
- наличие медкнижки
- оформление по ТК РФ
- график работы 5/2
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
115k
180k
82k
143k
250k
Адрес: Россия, Москва, улица Спиридоновка, 25/20с1
Опубликована 15 часов назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX Бренд-шеф / Главный кулинарный архитектор Мы ищем в команду амбициозного профессионала, который станет ... кулинарной лаборатории: от входящего потока до финальной доставки; Развивать команду — вдохновлять и обучать поваров ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Сеть кафе быстрого обслуживания “Воккер”- Москва
15 часов назад
180 000 ₽
Выше средней на 25%
... , работа на территории работодателя График 5/2, обязательные смены в пятницу, субботу и воскресенье Шеф-повар ... Соблюдение и контроль всех норм СанПиН и ХАССП, ведение соответствующих журналов Обучение и наставничество поваров ... Взаимодействие с поставщиками и контроль запасов Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Гримёрка Gastro Club & Karaoke Bar- Москва
15 часов назад
150 000 - 200 000 ₽
Выше средней на 22%
В связи с расширением штата нашей рецептурной команды, мы в поиске Шеф-повара. ... блюд ресторанного и домашнего формата Улучшать рецепты из имеющейся рецептурной базы совместно с Бренд шефом ... Мы будем рады пообщаться, если у вас есть: Опыт работы Су-Шефом или Шеф-поваром в ресторане от 3-х лет ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Шеф Маркет- Москва
14 часов назад
150 000 - 170 000 ₽
Выше средней на 11%
Мы открываем новое кафе с нуля и ищем шеф-повара, который станет сердцем и душой нашего проекта! ... запуск меню с нуля Организация и контроль всех процессов кухни Подбор, обучение и управление командой поваров ... безопасности Взаимодействие с управляющим и участие в формировании концепции кафе Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
HADAT COSMETICS- Москва
2 дня назад
от 250 000 ₽
Выше средней на 74%
Сервис «Мой Повар» ищет шефов и личных поваров для работы в Москве. ... О нас: «Мой Повар» – это онлайн-платформа, на которой клиенты выбирают своего личного повара и заказывают ... Кого мы ищем: – профессиональных поваров с опытом работы в общепите – поваров, работающих с частными ...
- Нестандартный график
- Опыт от 3 лет
Повар на связи- Москва
2 дня назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
Сеть кафе быстрого обслуживания “Воккер”180 000 ₽
Гримёрка Gastro Club & Karaoke Bar150 000 - 200 000 ₽
Шеф Маркет150 000 - 170 000 ₽
HADAT COSMETICS