Шеф-повар
120 000 - 160 000 ₽
Рыночная зарплата
Обязанности:
- разработка и контроль ТТК, контроль и анализ себестоимости и входящих цен,
- управление закупками и контроль товарных остатков,
- запуск нового меню и сезонных предложений
- контроль и соблюдение норм и сроков хранения
- составление технической документации для поваров (чек-листы, стационарные технологические карты, ТТК, КК, One Page)
- проведение инвентаризаций, контроль списаний
- контроль технического состояния оборудования производства
- контроль производства, проведение дегустаций, обучение сотрудников
- разработка KPI для сотрудников
- составление графиков
- опыт работы от 3 лет
- оформление по ТК РФ
- график работы 5/2, выходные плавающие
- бесплатное питание
Адрес: Россия, Всеволожск, Колтушское шоссе, 195
Опубликована 24 дня назад
Похожие вакансии
Нужны деньги до новой зарплаты? Кредитка Platinum от Т-Банка — до 1 000 000 ₽, 55 дней без %. Доставим сегодня бесплатно.
Получить карту84 000 - 102 000 ₽
Динамично развивающаяся сеть столовых «Обедов» в поиске повара универсала в команду!
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Обедов- Всеволожск
10 дней назад
от 200 000 ₽
Выше средней на 42%
Проведение переговоров с собственниками ресторанов, шеф-поварами и закупщиками.
- Полный день
- Опыт от 3 лет
Гурманин- Всеволожск
5 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
84 000 - 102 000 ₽
Обедовот 200 000 ₽
Гурманин