Управляющий рестораном

В уютном квартале в центре города открывается новый гастрономический ресторан, и мы ищем управляющего, который примет участие в запуске проекта и возглавит его дальнейшее развитие.

Мы готовы рассматривать как опытных управленцев с успешным бэкграундом, так и старших менеджеров, готовых сделать следующий шаг в своей карьере и взять на себя больше ответственности.

Что мы хотим видеть в вас:

• Опыт в ресторанной индустрии от 3 лет — на позиции управляющего или старшего менеджера;

• Умение стратегически планировать: от целей до годового бюджета;

• Опыт проведения эффективных мероприятий и акций, влияющих на бизнес-показатели;

• Лидерский подход, ориентация на результат и командное развитие.

Задачи:

• Организация и контроль всех процессов ресторана: сервис, кухня, бар, финансы, персонал;

• Участие в запуске нового проекта и управление им после открытия;

• Подбор, адаптация, обучение и аттестация персонала;

• Поддержание атмосферы и реализация концепции заведения;

• Ведение административных процессов: остатки, документация, проверки;

• Участие в продвижении ресторана и формировании бренда;

• Работа с ключевыми метриками: выручка, средний чек, лояльность гостей.

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ;

• Плавающая пятидневка;

• Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально);

• Возможность профессионального роста и управления новым, амбициозным проектом.

Если вы готовы к вызову — присоединяйтесь к запуску ресторана, который станет заметным местом на гастрономической карте города.

Откликайтесь — мы на связи!