Управляюший шеф повар

В развивающееся заведение общественного питания формата fast casual требуется управляющий/ шеф повар .

⸻

💼 Обязанности:

— Работа на кухне в роли повара

— Организация работы кухни и персонала

— Контроль скорости отдачи блюд

— Поддержание порядка и дисциплины

— Управление сменой и загрузкой

— Закупка продуктов у поставщиков

— Контроль качества и стабильности блюд

— Ведение ТТК

— Организация производства полуфабрикатов

⸻

💰 Условия:

— График: 5/2 (08:00–18:00)

— Оклад: 50 000 ₽

— + 40 000 ₽ (фикс на первые 2 месяца — этап настройки процессов)

👉 После 2 месяцев доход формируется из оклада и бонуса от выручки.

— Дополнительные смены оплачиваются отдельно

⚡ Требования:

— Опыт работы в общепите

— Умение управлять людьми и держать дисциплину

— Понимание кухни и процессов

— Ответственность и системность

— Готовность включаться в работу руками на старте

⸻

📍 Важно:

Нужен человек, который не просто присутствует, а управляет результатом и влияет на выручку.