Управляющий рестораном

В НОВЫЙ СЕМЕЙНЫЙ РЕСТОРАН ТРЕБУЕТСЯ УПРАВЛЯЮЩИЙ!

Мы ищем талантливого управляющего, который готов вдохновлять команду, создавать незабываемую атмосферу для наших гостей и вносить свой вклад в развитие нашего заведения.

Мы предлагаем конкурентоспособную зарплату, возможности для профессионального роста и работу в дружелюбной и поддерживающей среде

Обязанности:

• Организация всех подконтрольных подразделений парка (зал, игровая, бар).
• Руководство персоналом.
• Подбор и обучение сотрудников.
• Контроль выполнения задач персоналом.
• Проверка санитарного и технического состояния ресторана.
• Поиск и взаимодействие с поставщиками.
• Работа с жалобами и решение конфликтных ситуаций.
• Контроль сервиса.
• Разработка и контроль стандартов компании.
• Контроль прибыли ресторана, меры по ее увеличению.
• Контроль ФОТ.
• Управление финансовыми показателями.
• Участие в планировании и разработке маркетинговых мероприятий ресторана.
• Конкурентный анализ.
• Составление портрета гостя.
• Анализ целевой аудитории.
• Планирование бюджета всего проекта.
• Проведение инвентаризации.
• Проведение ревизии.
• Составление ежемесячных отчетов о прибыли и убытках и их защита.
• Контроль штатного расписания.
• Своевременная подача реестров в бухгалтерию.
• Контроль оплаты счетов.
• Иные задачи связанные с операционной деятельностью проекта.

Требования:

• Опыт работы на руководящей должности в ресторанной индустрии не менее 3 лет.
• Опыт управления семейными или детскими заведениями будет преимуществом.
• Умение организовывать и контролировать все аспекты работы ресторана, включая кухню, зал и обслуживание гостей.
• Навыки управления персоналом: подбор, обучение и мотивация команды.
• Способность разрабатывать и внедрять стратегии по увеличению продаж и улучшению качества обслуживания.
• Высшее образование в области гостиничного или ресторанного бизнеса будет преимуществом.
• Знание современных тенденций в ресторанной индустрии.

Условия:

• Официальное трудоустройство с первого дня.
• График работы 5/2 с 8:00 до 17:00.

Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью уникального семейного ресторана, где каждый день наполнен радостью и вкусными открытиями!

Если вы готовы принять вызов и стать лидером в мире гостеприимства, мы ждем именно вас!

Откликайтесь на вакансию и начните новую главу своей карьеры вместе с нами!