Повар горячего цеха в ресторан

О нас:

"Фрегат Благодать"- это ресторан с безупречной репутацией( рейтинг яндекс 5,0), где мы создаем гастрономические путешествия для наших гостей. Наша кухня- это уважение к классическим рецептам, работа с лучшими продуктами и безупречная техника исполнения. Мы не гонимся за сиюминутными трендами, мы создаем эталонный вкус, который запоминается надолго.

Наша кухня-это наш экипаж. Мы ищем не просто сотрудника, а заместителя капитана, который разделит с нами ответственность за каждое блюдо, уходящее с пасса.

Обязанности:

• Приготовление блюд горячего цеха( гарниры, паста, гриль, морепродукты)
• Строгое соблюдение санитарных норм
• Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции
• Приготовление полуфабрикатов
• Поддержание чистоты на рабочем месте
• Участие в инвентаризации

Требования:

• Опыт работы в ресторанах премиум класса
• Аккуратность и дисциплинированность
• Опыт работы в горячем цеху от 3 лет ( паста,гриль, гарнир,супы)
• Умение работать в команде

• Ставка 400-430 час ( по результатам собеседования)
• График 4/2 ,4\3, 5/2, 6/1- по согласованию
• Смена 11-12 часов
• Официальное оформление
• Полностью "Белая" з\п 2 раза в месяц на карту, без задержек
• Оплачиваемый отпуск и больничный по ТК РФ
• Бесплатное 3х разовое питание
• Отсутствие штрафов и вычетов инвентаризаций
• % с сервиса и банкетов