Руководитель службы питания, ресторан BRAUPLATZ в гостинице 4* Cosmos

По договоренности

Cosmos Hotel Group

Ярославль

⚡ Откликнуться на hh.ru

Что нужно делать:

Организовывать и контролировать эффективное функционирование ресторанной службы: ресторана, бара и банкетной службы в соответствии со стандартами обслуживания гостей;
Разрабатывать и внедрять меню, промо акции, сезонные предложения; заниматься их ценообразованием;
Контролировать выполнение плана продаж в ресторанной службе;
Осуществлять полную финансовую и текущую отчётность по деятельности ресторанной службы, включая бюджетирование и бизнес планирование;
Разрабатывать и реализовывать стратегию развития отдела, инструкции и стандарты;
Применять системы учета и контроля стоимости продуктов;
Руководить, мотивировать и профессионально развивать команду ресторанной службы;

Что требуется:

Опыт работы в ресторанной службе в отеле;
Опыт работы с бюджетом, сметами и отчетностями;
Экспертиза всех аспектов организации работы ресторанной службы;
Опыт планирования и проведения продаж и маркетинговых стратегий в ресторане;
Уверенное пользование ПК: Word, Excel, Outlook ;
Отличные организаторские и управленческие навыки.

Что мы предлагаем:

Трудоустройство в полном соответствии с Трудовым кодексом РФ;
Вебинары и онлайн-тренинги обучающей платформы Cosmos Academy от Cosmos Hotel Group;
Специальные тарифы в отелях сети Cosmos Hotel Group;
Возможность реализовать карьерные амбиции в федеральной сети Cosmos Hotel Group;
ДМС по истечении шести месяцев работы;

⚡ Откликнуться на hh.ru

Адрес: Россия, Ярославль, улица Павлика Морозова, 3Б

Показать на большой карте

Опубликована 23 дня назад

Начальник цеха

от 200 000 ₽

Рыночная зарплата

... рационализация рабочих мест; Осуществлять руководство цехом, координировать работу мастеров и цеховых служб ... Трудоустройство по ТК РФ; Расширенный пакет социальных льгот и гарантий: - частичная компенсация стоимости питания ...