Старший бармен

В новый ресторан ищем харизматичного и профессионального старшего бармена.

Элегантный гастрономический проект на 40 посадочных мест с собственной пекарней в историческом центре Петербурга.

Открытие в мае 2026 года.

Кого мы ищем:

- Любишь активную и творческую работу, когда время пролетает незаметно.

- Хочешь углубляться и узнавать все секреты барной / ресторанной культуры.

- Владеешь важными для нас качествами - любовь к людям, ответственность, пунктуальность, проактивность, порядочность, грамотная речь и умение работать в команде.

- Обладаешь лидерскими качествами и организационным навыками.

- Обладаешь знаниями в сфере спешиалти кофе; технологиях приготовления п/ф и напитков, коктейлей.

- О тебе можно сказать: "Я тут проработал коктейль, давайте введем?".

Будет преимуществом опыт открытия ресторана с "0" или на старте.

Обязанности:

- Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков по ТТК.

- Участие в проработке и создании новых позиций и разработка ТТК.

- Обучение барменов.

- Проведение инвентаризации в соответствии с установленными сроками.

- Отслеживание наличия количества и заказ барной продукции, необходимой для бесперебойной работы бара, заказ.

- Соблюдение санитарных норм и порядка на рабочем месте, участие в периодических генеральных уборках.

- Составление графиков барменов.

- Работа с кассой.

Мы предлагаем:
- Удобный график 2/2 на полный день, смена с 11:00 - 23:00.

- Почасовую ставку+ % от выручки бара+ KPI+ чаевые.

- Выплачиваем зарплату стабильно 2 раза в месяц.

- Бесплатное питание + скидка на меню ресторана.

- Ежегодный корпоратив.

- Работа в историческом центре г. Санкт - Петербурга.

- Амбициозный, творческий и жизнерадостный коллектив.

- Карьерный рост.

Мы ждем тебя в команду! Откликайся и напиши в сопроводительном письме, что у тебя получается лучше, чем хорошо!:)