Управляющий

Умеешь работать с коллективом, понимаешь все тонкости индустрии гостеприимства и знаешь, как держать ситуацию под контролем — именно тебя мы ищем!

Основные задачи:

🔹Организация и контроль работы ресторана в полном объёме

🔹Управление эффективностью работы ресторана (KPI, P&L, управление продажами)

🔹 Обеспечение работы менеджеров на уровне «умеет держать ритм, остается собранным и заботливым, вдохновляет команду и создает атмосферу согласно концепции ресторана»

🔹Активная работа в зале с Гостями, поддержание атмосферы гостеприимства, продвижение бренда

🔹Построение доверительных отношений с Гостями, мониторинг уровня их удовлетворенности и лояльности

🔹Разработка и внедрение мероприятий локального маркетинга

🔹Организация и контроль инвентаризаций, анализ результатов

🔹Решение административных и организационных вопросов

🔹 Взаимодействие с контролирующими органами

🔹Отчётность по ключевым финансовым показателям

🔹Формирование сильной команды и поддержание позитивной, проактивной атмосферы

Нам важно: ✅ Опыт менеджмента: работы в знаковых проектах - несомненный плюс

✅ Глубокое понимание премиального сервиса и гостевого опыта

✅ Навыки финансового управления: планирование бюджета, анализ P&L, оптимизация затрат, каскадирование KPI команде

✅ Уверенное знание iiko

✅ Умение работать в условиях высокой проходимости

✅ Талант сочетать высокие стандарты и «человечное» отношение

✅ Знание, как вдохновлять и обучать команду

✅ Высокий эмоциональный интеллект, лидерские качества, стрессоустойчивость

✅ Системный подход и внимание к деталям

✅ Энергия, драйв и умение добиваться результата

✅ Любовь к индустрии гостеприимства и желание развиваться вместе с нами!

Условия:

💎 Конкурентная заработная плата выше рыночного уровня + KPI-бонусы

🎯 Работа в креативной и заботливой атмосфере высоких профессионалов

🤝 Поддержка со стороны ТОП-менеджмента