Машинист тестомесильных машин

Компания ДОБРОЦЕН — это крупнейшая федеральная розничная сеть магазинов формата дискаунтер!

В группу компаний входит: логистика, ВЭД, производство, розница.

Более 700 магазинов, 16 РЦ, 2 производства по России и развитая сеть в странах СНГ

Наша миссия: делать людям ДОБРО!

Наши ценности: Уважение. Открытость. Щедрость. Ответственность. Справедливость.

Сейчас мы в поиске Машиниста тестомесильных машин.

Обязанности:

- Ведение технологического процесса замешивания теста для бисквита, вафель, сдобных и венских изделий на тестомесильных машинах периодического и непрерывного действия.

- Контроль качества и первичной обработки (просеивание, процеживание) сырья, регулирование его подачи в тестомесильную машину с помощью дозаторов.

- Определение по показаниям контрольно-измерительных приборов температуры теста и эмульсии, скорости вымешивания.

- Органолептическое определение консистенции, степени вымешивания, созревания теста, контроль работы дозаторов, транспортных и других устройств.

- Регулирование режимов работы обслуживаемого оборудования.

- Подача теста на формование.

Требования:

- Знание рецептуры, технологию приготовления теста для различных сортов печенья

- Знание методов контроля качества теста

- Знание правил регулирования технологического режима замешивания теста и определения готовности теста

- Знание принципов работы тестомесильных машин различных конструкций, дозирующих устройств и применяемых контрольно-измерительных приборов

- Знание правил регулирования работы обслуживаемого оборудования

Условия:

• Работа в стабильной, крупной компании федерального уровня;
• Официальное оформление с первого дня по ТК РФ и социальная поддержка сотрудников;
• стабильный оклад + ежемесячное и квартальное премирование, ежегодный пересмотр уровня заработной платы - "белая" заработная плата (два раза в месяц, без задержек):
• Коллектив профессионалов, готовых к поддержке и конструктивному деловому взаимодействию,
• Большие возможности для профессионального роста;
• Индивидуальное обучение для каждого сотрудника, как внешнее, так и внутреннее, система наставничества;
• Развитая корпоративная культура;
• график работы 5/2;
• оплата больничных и отпусков;
• дружный и профессиональный коллектив

Оставляйте отклик или пишите в WhatsApp/звоните по телефону!