Заведующий производством

от 44 000 ₽

г Пермь, Комсомольский пр-кт, д 93

Обязанности:

Осуществлять планирование, организацию, координирование, контроль и оценку процессов основного производства организации питания.
Составлять заявки на продовольственные товары, контроль за сроками, составлять меню, контроль за приготовлением пищи, контролировать правильную эксплуатацию оборудования, организация уборок.

Требования:

Знание и умение работать с технологическими картами, сборниками рецептур, учет продукции, умение общаться с коллективом.
Умение работать с на всех технологических операциях: в холодном, горячем и мясном цехах.

Опубликована 2 дня назад