Шеф-повар в загородную резиденцию

Мы ищем талантливого и ответственного Личного шеф-повара в семью на постоянную основу. Мы хотим дополнить нашу команду, создавая вкусные и разнообразные блюда с учетом предпочтений гостей.

Обязанности:

• Организация питания для vip персон.
• Разработка меню, обеспечение бесперебойной работы кухни.
• Приготовление высококачественных блюд различного формата (дичь, морепродукты, домашняя кухня, азиатская и т.д.).
• Знание основ диетического питания, вегетарианской кухни.
• Знание рынка, осуществление закупок, контроль поставок продуктов.
• Приготовление блюд на разное количество персон (от 1 чел. до большого обеда).
• Приготовление комплексного меню (завтрак, обед, ужин, бранч и т.д.).

• Опыт работы шеф-поваром от 2-х лет.
• Опыт обслуживания vip персон, включая частные мероприятия, кейтеринг.
• Знание различных мировых кухонь.
• Готовность к командировкам.
• Организованность, ответственность, оперативность, креативность, аккуратность, тактичность.

• График работы: 4/3 с возможным проживанием на объекте.
• Оформление по ТК РФ.
• Локация: Москва, МО.
• Комната для приема пищи, отдыха, корпоративный транспорт от метро.
• ДМС, корпоративная связь, питание.
• Заработная плата обсуждается индивидуально с успешным кандидатом.