Су-шеф в ресторан "Пури Хачапури"

Добро пожаловать во вкусный и гостеприимный мир Mugle rest!

Наши рестораны заметны и любимы гостями в крупных городах: Казань, Москва, Нижний Новгород, Санкт-Петербург, Челябинск, Самара и других.
Мы гордимся, что все наши заведения casual dining сегмента с рейтингом выше 4,5.

В ресторан грузинской кухни "Пури Хачапури" мы ждем коллегу на должность Су-шеф!

Условия:

— Официальное оформление, полный соц. пакет;

— График работы 2/2 или 5/2, готовы обсуждать;

— Бесплатное питание;

— Вечерний развоз до дома;

— 30% скидка на посещение ресторанов - партнеров;

— Классная команда единомышленников, корпоративные мероприятия;

— Профессиональное обучение от наставников и тренеров компании;

— Широкие возможности для карьерного развития (внутренние программы подготовки руководителей).

Функции в работе:

— Правая рука Шеф-повара;

— Контроль выхода персонала на работу;

— Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов;

— Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда;

— Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам;

— Контроль качества выпускаемой продукции;

— Приготовление меню, работа на раздаче.

Нам будет очень интересно, если вы имеете:

— Опыт работы в должности Су-шеф (готовы рассмотреть амбициозных поваров, которые желают роста);

— Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами;

— Опыт работы управления сотрудниками.

Личные компетенции, которые для нас важны:

— Ответственность, нацеленность на результат;

— Умение работать в команде, стрессоустойчивость;

— Стратегическое мышление и позитивный настрой.

Мы будем рады познакомиться с вами, узнать ваш опыт и предложить возможности развития в компании!