Администратор ресторана

Ресторан/кондитерская «X. Lovelli» расположен в самом центре города Муром.

Наш ресторанный комплекс с общим количеством посадочных мест 210, состоит из общего зала (в т.ч. линия «шведский стол» для завтраков), двух банкетных залов, конференц – зала.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы ресторана (оперативное управление сменой – зал, касса, кухня)
• Создание рабочей и позитивной атмосферы в коллективе и атмосферы гостеприимства в зале
• Управление персоналом ресторана
• Обучение персонала
• Предотвращение нестандартных ситуаций, их разрешение
• Контроль кассовой дисциплины
• Ведение отчетности
• Контроль соблюдения стандартов работы
• Открытие и закрытие смены в ресторане
• Принятие и организация банкетов
• Проведение инвентаризаций
• Взаимодействие с другими подразделениями компании

Требования:

• Обязателен опыт работы на должности менеджер (администратор) ресторана не менее 1 года
• Хорошо развитые управленческие, организаторские навыки
• Высокая работоспособность
• Отличные коммуникативные навыки
• Умение вдохновлять и мотивировать сотрудников
• Личные качества: честность и порядочность, ориентация на результат, уравновешенность, доброжелательность

Условия:

• График работы сменный, 2/2
• Официальное оформление по ТК РФ

• Оклад + мотивация

• Корпоративное питание
• Возможность посещения спортивного зала