Администратор в ночной бар

Ищем АДМИНИСТРАТОР ЗАЛА в гастрономическое барное пространство «ВНУТРИ»

О нас:

«ВНУТРИ» — это гастрономическое барное пространство с авторскими коктейлями, кухней и клубной атмосферой. Работаем по пятницам и субботам. Сегмент — средний+. У нас камерная команда, где каждый человек на счету, а администратор — ключевое управленческое звено вечера.

Что предстоит делать:

Управлять сменой от открытия до закрытия: контроль персонала (официанты, хостес, тех.работники), работа с кассой, ведение отчётности, менеджеринг зала, контроль качества блюд и напитков. Решать конфликтные ситуации с гостями, следить за чистотой, атмосферой и стандартами сервиса. Проводить брифинги перед сменой, обучать новых сотрудников, контролировать чек-листы открытия/закрытия. Вести стоп-лист, координировать связь кухня–бар–зал, работать с бронированиями (Restoplace). Запоминать постоянных гостей, их предпочтения — формировать лояльность.

Мы ищем человека, который:

— Имеет опыт работы администратором/менеджером зала от 1 года (бар, ресторан, клубное пространство)

— Умеет управлять людьми: ставить задачи, контролировать, корректировать

— Спокойно и уверенно чувствует себя в конфликтных ситуациях

— Знает, что такое кассовая дисциплина и финансовая отчётность

— Обладает культурой общения, тактичностью и выдержкой

— Готов работать в ночном формате (пт–сб, примерно 18:00–04:00)

Условия:

— Оплата: 250 руб./час + 0,5% от общей выручки заведения за смену

— График: пт–сб (возможны дополнительные смены по мероприятиям)

— Небольшая, сплочённая команда — без бюрократии и лишних звеньев

— Прямое подчинение директору — все решения принимаются быстро

— Прозрачная система штрафов: 3 некритичных ошибки в месяц без последствий, штрафы только как крайняя мера

Локация: Горького 39

Нажимайте «откликнуться» ✅