Шеф-повар

Вам предстоит:

• Контроль себестоимости блюд, ведение закупок

• Подбор персонала, составление графиков. Обучение новых сотрудников

• Проведение инвентаризаций

• Ведение отчетности по работе кухни

• Контроль раздачи, составление списка необходимых заготовок.

• Поддерживание взаимосвязи между подразделениями кухни и сервисом

• Контроль сроков реализации, коррекции изготовления, веса и качества отдаваемых блюд

Ожидаем:

• Опыт в должности шеф повара 1-2 года

• Навыки управления коллективом

• Знание документооборота кухни

Желательно: опыт работы в iiko

Оплата: от 70.000 + KPI

Мы будем рады видеть профессионала, заинтересованного в яркой и динамичной работе, готового развиваться вместе с нами!