Повар-бригадир

В дивизионе комплексного обслуживания удаленных объектов компании ОМС открыта вакансия Повар – бригадир

ОБЯЗАННОСТИ:

• Организация бесперебойной работы предприятия питания.
• Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд,

• обслуживание посетителей на раздаче готовой продукции
• Работа на POS терминале, своевременное составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП,
• Соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания),
• Составление заявок на продукты и ТМЦ в соответствии с меню и нормативами.
• Материальная ответственность, проведение инвентаризаций.
• строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд
• соблюдение требований СанПиН
• соблюдение сроков годности и условий хранения продукции

ТРЕБОВАНИЯ:

• Опыт работы в качестве зав. производством, поваром-бригадиром не менее 2 лет, знание требований СанПиН, знание технологического процесса, умение работать с технико- технологической картой , знание стандартов и требований индустриального питания. Опыт работы в интенсивном ритме. Желателен опыт работы в вахтовых посёлках.

Условия:

• Заработная плата указана за цикл вахты 60\60, 45/45
• Работа вахтовым методом
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек
• Мурманская область, ЯМАЛ
• Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания
• Предоставление комфортабельных мест для проживания
• Компенсация медицинского осмотра
• Предоставление комплексного питания