Бариста-менеджер в кафе европейской кухни “Playami”

Playami — кафе с атмосферой пляжного отдыха, европейской кухней и командой профессионалов.

Мы предлагаем офисным сотрудникам бизнес-центра ранние завтраки, интересное европейское меню и авторское барное меню. Также проводим небольшие мероприятия: корпоративы, игры, квизы.

Мы ищем в команду Бариста–Менеджера, который умеет варить кофе с любовью и готов взять на себя организацию работы кофейни.

Обязанности

Бариста:

1. Приготовление напитков по меню.
2. Настройка помола, работа с кофемашиной.
3. Работа с кассой и отчётностью.
4. Выкладка и оформление витрины.
5. Маркировка продукции.
6. Поддержание чистоты рабочего места.

Менеджер:

1. Организация и контроль работы персонала в смене.
2. Контроль остатков, проведение регулярной инвентаризации.
3. Закупка и приёмка товаров, взаимодействие с поставщиками.
4. Ведение учёта продаж, кассовая отчётность.
5. Обеспечение соблюдения стандартов сервиса и качества продукции.
6. Обучение новых сотрудников и наставничество.
7. Планирование графиков и замена сотрудников при необходимости.
8. Участие в организации мероприятий (корпоративы, квизы, дегустации).

---

Требования

2. Опыт работы от 6 месяцев (бариста или менеджером смены в кафе/ресторане).
3. Опыт работы с закупками и инвентаризацией.
4. Любовь к кофе и гостям.
5. Ответственность, аккуратность, организованность.
6. Лидерские качества и умение работать с командой.
7. Знание стандартов сервиса и кассовой дисциплины.
8. Латте-арт и творческий подход будут плюсом.

---
Условия

1. График 5/2.
2. СБ и ВС — выходные.
3. Оплата: 5000 ₽ – 5500 ₽ за смену + чаевые (≈500 ₽/час).
4. Корпоративная форма.
5. Официальное трудоустройство.
6. Обучение и повышение квалификации за счёт компании.
7. Ежегодная индексация зарплаты.
8. Бесплатное питание.
9. Премии и квартальные бонусы.
10. Обновление медкнижки за счёт компании.