Шеф-повар

Гpиль Хаус - мeждунapодная сеть гриль pеcтоpанoв.

С 2014 годa нa pынкe Poccии и ближнего заpубежья. Kачeство и дocтупнocть - это философия, выpажeнная в каждом бите cтейкa и aтмоcфeре уюта.

ГPИЛЬ ХАУС - это вкусныe cтейки, дeмoкрaтичнoе цeнoобрaзoвaниe и синеpгия уникaльнoго pеcторанного опыта.

В связи с открытием нового ресторана рядом со станцией м. Котельники, мы ищем в нашу команду Шеф-повара (стажировка пройдет в действующем ресторане на станции метро Стахановская).

Чем предстоит заниматься:

- Контроль качества изготовляемой продукции;

- Руководство подразделением кухни ресторана;

- Обучение персонала, создание эффективной команды;

- Ведение текущего меню;

- Ведение технической и технологической документации;

- Анализ себестоимости и товарного остатка;

- Подбор оборудования и посуды для бесперебойной работы кухни;

- Разработка меню‚ составление технологических карт;

- Участие в инвентаризации и закрытии периода.

Требования:

- опыт работы от 3-х лет;
- готовность к официальному трудоустройству;
- наличие действующей (или готовность сделать) медицинской книжки.

Что предлагаем:

- официальное трудоустройство по ТК РФ;
- график работы с 10:00 до 21:00, 5/2;
- заработная плата 150 000 рублей на руки;
- рабочая униформа;
- служебное питание;
- система премий и бонусов.