Старшая/старший хостес

"FORMA” — это наш 8 проект. Находимся центре города. От основателей таких заведений как: 150 meters, 96 азиаток, NITI, Tate, ходят слухи, ДВОР.

Ищем старшую хостес (или моднее сказать гест-менеджера), которая понимает, что вход в ресторан - это управление потоком гостей, а не просто встреча.

Старшая хостес - это точка контроля посадки + человек, который держит ритм сервиса вместе с менеджером.

ОБЯЗАННОСТИ

• Полный контроль зоны входа

• Управление бронями (телефон, онлайн, лист ожидания)

• Умение работать с программой рестоплейс

• Систематический поиск, обучение и контроль работников зоны входа

• Посадка гостей с учетом загрузки зала и приоритетов

• Работа с ожиданием и сложными ситуациями

• Координация хостес

• Взаимодействие с менеджером смены

• Контроль первого впечатления гостей

ТРЕБОВАНИЯ

• Опыт работы хостес/менеджером ресторана от 2 лет

• Опыт работы в ресторанах с высокой загрузкой

• Умение держать поток и принимать решения

• Уверенная коммуникация, без «зажатости»

• Стрессоустойчивость

• Опрятный внешний вид и понимание стандартов

• Знание систем бронирования