Главный инженер в ресторан

• Контроль за исправностью и работоспособностью всего оборудования ресторана (кухонного, холодильного, вентиляционного, электротехнического и т.д.).
• Организация своевременного ремонта и технического обслуживания.
• Ведение журналов учета неисправностей и ремонтных работ.
• Обеспечение бесперебойной работы систем отопления, вентиляции, кондиционирования, водоснабжения, канализации и электроснабжения.
• Контроль за энергопотреблением и оптимизация энергоэффективности.
• Контроль за расходованием средств на технические нужды.
• Подготовка смет и закупка необходимого оборудования или запчастей.
• Организация взаимодействия с внешними подрядчиками для выполнения специализированных работ (например, монтаж или ремонт сложного оборудования).
• Подготовка к проверкам со стороны контролирующих органов.
• Обеспечение соответствия оборудования и систем ресторана требованиям безопасности, санитарным и пожарным нормам.
• Подготовка к проверкам со стороны контролирующих органов.
• Инструктаж сотрудников по правилам эксплуатации оборудования.
• Оперативное устранение неисправностей и аварийных ситуаций (например, поломка оборудования, отключение электричества или воды).
• Разработка планов действий в чрезвычайных ситуациях.
• Ведение технической документации, актов, отчетов.
• Подготовка отчетов для руководства о состоянии оборудования и проведенных работах.

Требования:

• Высшее техническое образование;
• Знание принципов работы и обслуживания инженерных систем: кондиционирования, вентиляции, тепло- и водоснабжения;
• Контроль за соблюдением техники безопасности;
• Уметь и составлять планы по техническому обслуживания и ремонту;
• Наличие группы по электробезопасности;
• Способность работать в интенсивном режиме;
• Знание нормативных документов, правил охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности.

• Работа в современной динамично развивающейся компании;
• Развитие в проектах холдинга;
• Оформление ТК РФ;
• График 5/2;
• Выплаты стабильно вовремя 2 раза (аванс+ зарплата)
• Питание и спец.одежда;
• Прозрачный карьерный рост внутри компании;
  Оставляй отклик и присоединяйся к нашей команде профессионалов!