- Работа в Химках
- Туризм, гостиницы, общепит
- Шеф повар
- Старший шеф-повар
Старший шеф-повар
85 200 ₽
Московская обл, г Химки, мкр Новогорск, ул Соколовская
Обязанности:
- Контроль за высоким качеством приготовления пищи, соблюдение технологии приготовления, обеспечения режима и срока хранения продовольственных товаров, ассортиментом, количеством и качеством поступающих продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья.
- Обновление ассортимента блюд с учетом рекомендации врачей спортивных команд
- Повышение технического уровня производства
- Бракераж готовых блюд
- Ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий
- порядка составления меню
- нормы расходов сырья и полуфабрикатов
- современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разного ассортимента
- калькуляцию блюд
- Пятидневная рабочая неделя или сменный график работы 2/2
- Корпоративный транспорт для сотрудников от ж/д станции Химки
- Официальной трудоустройство
Поделиться:
Опубликована 3 дня назад