Технолог/заведующий производством (пекарня)

Сеть «Кафе Трэвэлис» и «НАША ПЕКАРНЯ»

Мы — растущая сеть кафе и пекарен, и сейчас ищем технолога, который поможет нам держать высокий уровень качества и развивать производство дальше🚀

Что нужно делать:

• Контролировать и выстраивать технологические процессы (выпечка, кондитерка, кулинария);
• Следить за качеством продукции во всей сети;
• Обучать и поддерживать команду (пекари, кондитеры, повара);
• Участвовать в разработке и запуске новых изделий;
• Оптимизировать процессы и улучшать производство;
• Контролировать сроки, хранение и стандарты;
• Работать с документацией и стандартами (в т.ч. ХАССП).

Мы ищем человека, который:

• Имеет опыт работы технологом или руководителем от 3 лет;
• Понимает процессы хлебопекарного и кондитерского производства;
• Умеет работать с командой и выстраивать процессы;
• Ответственный, инициативный и любит своё дело.

•Склонность к импровизации и созданию новый рецептов

Будет плюсом:

• Опыт работы с замороженной продукцией;
• Опыт запуска новых продуктов или точек.

Что предлагаем:

• Стабильную и достойную оплату (обсуждаем индивидуально);
• График 5/2;
• Работу с интересными задачами и возможностью влиять на процессы;
• Участие в развитии сети и запуске новых проектов (в том числе франчайзинг);
• Адрес: ул. Ломакина, 27 + выезды по точкам.

Заработная оплата от 100.000, договариваемся на собеседовании

Если вам важно качество продукта и вы хотите видеть результат своей работы — откликайтесь, будем рады познакомиться!