Шеф повар/Заведующий производством
от 200 000 ₽
Выше средней на 33%
В буфет-столовую корпоративного питания при театре (300 гостей ежедневно) требуется Шеф-повар/ Заведующий производством
Обязанности:
- Руководство и организация работы производства по обеспечению своевременного и качественного выпуска готовой продукции на раздачу столовой и зрительский буфет. А также имеется отгрузка готовой продукции на подведомственный объект. Полный контроль всех производственных процессов.
- Разработка меню, проработка и внедрение новых блюд.
- Управление персоналом (10 чел.). Контроль за соблюдением поварами технологии приготовления и качества приготовления блюд, проведение бракеража готовой продукции;
- Работа с поставщиками. Заказ и приём продукции, контроль текущего остатка;
- Работа с технологическими картами и совместная работа с бухгалтером калькулятором ( составление и корректировка, описание технологий приготовления);
- Организация и контроль проведения ежемесячной инвентаризации, контроль списаний.
- Подбор и собеседование персонала (в случае недостающей единицы)
- Знание всех участков производства и способность подменить или помочь повару на любой позиции (при необходимости);
- Опыт работы в подобной должности;
- Хорошие организаторские и управленческие качества по организации технологических процессов на производстве и правильную рабочей обстановке.
- Оформление по ТК РФ, выплаты 2 раза в месяц (без задержек);
- График работы 5/2, с 10:00 до 19:00 (обговаривается при собеседовании);
- Бесплатное корпоративное питание;
- Работы в в центре Москвы (в 3 мин. ходьбы от метро Охотный ряд, Театральная, Лубянка, площадь Революции).
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
129k
180k
92k
150k
285k
Адрес: Россия, Москва, Сокольническая линия, метро Охотный Ряд
Опубликована 2 дня назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAX от 100 000 ₽
... центр специализированных видов медицинской помощи и медицинских технологий ФМБА России" в поисках "Заведующего ... производством".
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
18 часов назад
Мы ищем Руководителя пищевого производства с опытом от 3 лет для обеспечения выпуска кормов и лакомств ... и технологической безопасности, обеспечите бесперебойный выпуск продукции и поможете масштабировать производство ... ЧТО ЖДЁМ ОТ ВАС: Опыт работы на пищевом производстве полного цикла на руководящей должности не менее ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
3 дня назад
от 180 000 ₽
Выше средней на 20%
На данный момент мы в поиске опытного заведующего производством, который будет курировать работу 4-х ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
3 дня назад
170 000 ₽
Выше средней на 13%
Требования: Релевантный опыт работы от 5 лет (наличие опыта работы на пищевом производстве обязательно ... ); Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства; Знание принципов формирования ... и составление бюджета предприятия; Знание принципов ХАССП и инструментов бережливого производства; Высшее ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
10 дней назад
от 160 000 ₽
Выше средней на 6%
Обязанности: - Составление проработок для технологических карт, подготовка ТТК для следующего рабочего дня, заполнение необходимой документации - Заказ, приемка и получение товара от поставщика; - Составление меню - Проведение инвентаризации; - Контр...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
14 дней назад
от 150 000 ₽
Рыночная зарплата
... в корпоративную столовую при логистическом центре "озон" требуется шеф-повар/заведующий производством ...
- Полный день
- Опыт от 3 лет
- Москва
15 часов назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 100 000 ₽
от 180 000 ₽
170 000 ₽