Су-шеф в семейный ресторан

Семейный ресторан ПиццаФабрика ищет су-шефа в свою большую команду (нас уже 70 человек в одном заведении, а второе недавно начало свою работу :)

Мы предлагаем:

• график работы 2/2 (обсуждаемо)

з/п от 70000 (на руки) при графике 2/2
(доп. смены по желанию и возможные переработки оплачиваются отдельно)

• почасовую ставку 340 час
• отсутствие штрафов и списаний
• комфортное рабочее место с хорошими кондиционерами, раздевалкой и обеденной зоной
• сильную систему автоматизации заказов
• оформление по ТК РФ

Бонусы:

• повышенная ставка в праздничные дни, надбавки за выслугу лет
• стабильные выплаты 10 и 25 числа каждого месяца
• ежегодная индексация заработной платы
• проработанное оплачиваемое онлайн и оффлайн обучение (под опытных и без опыта)
• предоставляем готовые ТТК и полное описание приготовления блюд
• возможность карьерного роста до шеф-повара и управляющего
• лояльное руководство: оперативно общаемся тет-а-тет лично и в соц. сетях, индивидуальный подход к сотруднику
• медицинская книжка и комиссия за наш счёт
• развоз домой служебным транспортом в вечернее время
• корпоративные скидки на продукцию
• подарки на праздники сотрудникам и их детям
• бесплатное питание
• корпоративная жизнь (собираемся не только на праздники, коллектив разных возрастов)
• бонус приведи друга 5000р
• другие мотивации (конкурсы на события сети в других городах и мерч)
• предоставляем фирменную спецодежду

Ваши задачи:

• контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей продукции
• постоянный контроль качества выпускаемой продукции, наличия заготовок
• контроль сроков и правил хранения продуктов на складе
• проведение ежемесячных инвентаризаций
• проведение обучения и инструктажа персонала кухни
• приготовление блюд согласно стандартам сети
• организация рабочего места, наведение и поддержание порядка
• ведение журналов

Мы ждём от вас:

• образование среднее профессиональное
• опыт в аналогичной должности не менее 1 года (либо старшим поваром)
• опыт работы в горячем и холодном цехах
• знание технологического процесса приготовления блюд
• ответственность, аккуратность, исполнительность
• наличие медицинской книжки (если нет - поможем оформить)