Су-шеф

По договоренности


«Сицилия» - это ресторан Современной средиземноморской кухни.

Основные особенности ресторана – изобилие морских деликатесов. Свежие морепродукты, рыбу и устрицы провозят раз в неделю. В аквариуме можно выбрать камчатского краба или лобстера для дружеского обеда или ужина, а также плато устриц на компанию. На открытой кухне готовят пиццу и фокаччо, на гриле готовят разные виды рыб и премиальное мраморное мясо.

Ресторан занял 15 место по итогам всероссийской ресторанной премии Wheretoeat 2023 Урал.

Что предстоит делать:

Ø -Разработка меню

Ø -Оценка качества продуктов

Ø - Обеспечить подготовку рабочей смены поваров к началу рабочего дня

Ø -Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, строго контролировать технологический процесс;

Ø - Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов

Ø -Отпускать готовые блюда строго по чекам;

Ø - Соблюдение санитарных норм и поддержание порядка

Ø -Ежедневно подготавливать списки необходимых для кухни продуктов и товаров (продукция бара и обеды);

Ø -Поддерживать чистоту и порядок на кухне в соответствии с требованиями СЭС

Ø -Проводить плановые инвентаризации; и т.д в соответствии с должностной инструкцией.

Что требуется:

Ø - Опыт работы ОБЯЗАТЕЛЕН

Ø - Средне-специальное образование

Ø -Аккуратность, энергичность

Ø -Коммуникабельность

Условия:

Ø - График обсуждается индивидуально

Ø -Заработная плата обсуждается индивидуально

Ø - Прохождение медицинской комиссии за счет работодателя

Ø - Форма отшивается индивидуально

Ø -Бесплатный развоз в вечернее время

Ø -Качественное обучение и профессиональная подготовка

Ø -Реальная возможность карьерного роста

Ø -Демократический стиль руководства в компании

Ø -Отличный коллектив


Поделиться:

Опубликована 2 дня назад

Похожие вакансии

70 000 - 95 000 ₽
Выше средней на 22%
Описание вакансии На доставку правильного питания, требуется Су-шеф.
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Челябинск
день назад
70 000 ₽
Рыночная зарплата
... . — Совместно с шеф- поваром проведение инвентаризации на складе и кухне. — Контроль за соблюдением работниками ... способности и планирование; — Уметь работать и управлять коллективом; — Стаж работы старшим поваром (су-шефом ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Челябинск
день назад
90 000 ₽
Выше средней на 33%
Приглашаем Су - шефа базы отдыха Янтарь. ... распределение работы линейных сотрудников Требования: — с опытом работы в должности старшего повара, су-шефа ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Челябинск
8 дней назад
70 000 ₽
Рыночная зарплата
... . — Совместно с шеф- поваром проведение инвентаризации на складе и кухне. — Контроль за соблюдением работниками ... способности и планирование; — Уметь работать и управлять коллективом; — Стаж работы старшим поваром (су-шефом ...
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Челябинск
6 дней назад
33 000 ₽
Приглашаем на работу шеф-повара в детский сад. Место работы: Тракторозаводский район. ул.
  • Можно удаленно
  • Полный день
  • Опыт до 1 года
Логотип компании Прямой работодательПрямой работодатель
  • Челябинск
11 дней назад
Мы обрабатываем данные посетителей и используем куки в соответствии с политикой конфиденциальности.