Бригадир пекарного и кондитерского цеха

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

О нас:

Динамично развивающееся предприятие, нацеленное на будущее.

Обязанности:

 Обеспечение выпуска доброкачественной продукции;

 Координация работы смены, расстановка сотрудников, определение объемов и зон ответственности;

 Обучение сотрудников на участках;

 Помощь при разработке и запуске новой продукции;

 Перемещение и прием сырья в зону производства (склады временного хранения);

 Доведение своевременно информации о неисправностях до ответственных лиц;

 Контроль за соблюдением трудовой дисциплины;

 Ведение внутреннего учета выполненных сменой работ, ведение табеля, работа с

журналами (электронный вид);

 Работа по принципам ХАССП;

 Соблюдение норм, правил и инструкций по охране труда, пожарной безопасности и правил

внутреннего трудового распорядка.

 Постоянное взаимодействие с технологом производства.

Требования:

 Технологическое образование приветствуется.

 Опыт от 3-х лет на пищевом предприятии Старшим/ Бригадиром/Шеф кондитером/Пекарем/Кондитером

 Понимание работы по принципам ХАССП;

 ответственность, коммуникабельность, организованность, лидерские качества;

 умение работать в команде.

 Умение координировать людей на производстве;

 Понимание планирования производства и выпуска кулинарной продукции;

 Проработка и запуск новой продукции (сезонное меню)

Условия:

 Координация работы в кондитерско-пекарном цеху;

 Стабильная заработная плата обсуждается лично при собеседовании;

 График работы 5/2

 Бесплатное питание.