Старший бармен

Основные требования и обязанности:
* Опыт: Опыт работы барменом от 3 лет, знание барной карты, техник приготовления коктейлей.
* Разработка и реализация авторских коктейльных карт и сезонных концепций.
* Обучение, мотивация и развитие команды барменов (3-6 человек), проведение внутренних мастер-классов.
* Контроль качества напитков, соблюдение стандартов подачи и технологических карт.
* Формирование имиджа бара как точки притяжения.
* Анализ барной индустрии, внедрение актуальных трендов и инновационных решений.
* Управление закупками, складскими запасами и взаимодействие с поставщиками эксклюзивной продукции.
* Повышение выручки и рентабельности бара через креативные и коммерчески успешные решения.

* График: Сменный, полная занятость
* Условия: 5000 выход +% от кассы