Су-шеф

Ciao!

Мы - эксперты в области итальянских деликатесов и душевного сервиса.

С момента открытия нашего первого ресторана в Санкт-Петербурге в 2019 году, который занимал площадь не более 50 квадратных метров и предлагал скромное меню, мы прошли долгий путь к тому, чтобы вырасти и открыть уже третий ресторан в Москве, значительно расширить ассортимент и взрастить десяток профессионалов внутри команд.

Что предстоит делать:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни;
• Работа с поставщиками;
• Контроль качества приготовления блюд, согласно технологическим картам;
• Соблюдение чистоты на рабочем месте;
• Проведение инвентаризации;
• Контроль списаний;

Наши ожидания от кандидата:

• Опыт работы в должности су-шефа обязательно;
• Чистоплотность, пунктуальность, аккуратность;
• Умение брать на себя ответственность;
• Знание стандартов качества и хранения продуктов;
• Лидерские качества;
• Умение делиться знаниями с коллегами;
• Желание работать в команде и развиваться.

Мы предлагаем:

• Возможность стать частью молодой команды профессионалов и работать с топ продуктом;
• Работу в честной компании с оформлением по ТК РФ. Стабильная зарплата 2 раза в месяц, оплачиваемый отпуск и больничный.
• Ставка 430/час + чаевые каждый день и премия по результатам месяца;
• Оплачиваемую стажировку;
• Бесплатное питание 3 раза вдень;
• Скидка 35% на продукт;
• Помощь в адаптации;
• Помощь в оформлении мед. книжки;
• Развитие внутри компании;
• Смены с 11:00 до 23:00, график обсуждается;