Су шеф

Мы ищем опытного су‑шефа — человека, который поможет следить за качеством наших роллов и обеспечит бесперебойную работу кухни в условиях динамичного графика.

Что предстоит делать: - организовывать работу команды, распределять задачи, контролировать выполнение; - следить за соблюдением технологических карт и рецептур при приготовлении блюд — гарантировать стабильное качество для каждого заказа; - контролировать сроки и условия хранения продуктов, следить за их свежестью и соответствием стандартам; - оптимизировать процессы приготовления с учётом специфики доставки: сокращать время готовки без потери качества, продумывать логистику внутри кухни; - поддерживать чистоту и порядок на кухне, следить за соблюдением санитарных норм и правил безопасности; - обучать новых сотрудников, передавать опыт поварам; - оперативно решать возникающие проблемы, устранять сбои в процессе работы. Кого мы ищем:

— с опытом работы су‑шефом или старшим поваром в ресторанах, кафе или службах доставки от 1 года;

— с пониманием специфики приготовления блюд для доставки (сохранение вкуса, текстуры, температуры);

— умеющего эффективно организовать работу в условиях пиковых нагрузок и сжатых сроков;

— знающего санитарные нормы и правила работы с продуктами (желательно наличие действующей медицинской книжки);

— ответственного, внимательного к деталям, способного работать в команде и брать на себя инициативу;

— готового соблюдать стандарты бренда и поддерживать высокий уровень сервиса.

Мы предлагаем:

— конкурентную заработную плату ;

— стабильный график работы с чётким распределением смен;

— бесплатное питание во время смены;

— работу в дружном коллективе с поддержкой со стороны руководства;

— современную кухню с профессиональным оборудованием.

Ждём вашего отклика — давайте создавать вкусные и удобные решения для наших клиентов вместе!