Управляющий лаунж-баром (бар/кухня/кальян)

Резюме без фото рассматриваться не будут.

Преимущество отдается соискателям с релевантным опытом работы в заведениях формата "lounge".

Мы ищем сильного управленца, который сможет не просто контролировать процессы, а создавать атмосферу, в которую гости захотят возвращаться снова и снова.

Обязанности:

* Полное управление операционной деятельностью лаунж-бара;

* Контроль финансовых показателей и оптимизация расходов;

* Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, организация и контроль работы;

* Обеспечение выполнения плановых показателей по ТО и продажам;

* Контроль за соблюдением качества обслуживания гостей бара;

* Инвентаризация и контроль за имуществом бара;

* Ведение отчетности и анализ ключевых показателей;

* Взаимодействие с контролирующими органами и соблюдение стандартов;

* Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства;

* Решение нестандартных ситуаций и поддержание позитивной атмосферы;

* Разработка и внедрение акций, мероприятий и улучшений, а так же проведение на летней веранде танцевальных вечеринок.

Мы ждем от вас:

* Опыт работы в заведении формата "lounge" от 3х лет;

* Опыт работы с сегментом кальянов, бара и кухни (продажи, контроль работы сотрудников);

* Знание ПК, iiko на уровне пользователя;

* Знание основ финансового учета и отчетности

* Ответственность, инициативность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, клиентоориентированность;

* Готовность работать на результат и развиваться вместе с нами.

Мы предлагаем:

* Пешая доступность от метро Курская;

* Уютное место с приятными людьми в команде;

* Стабильные выплаты заработной платы (оклад + % от прибыли);

* График работы 5/2 либо по договоренности;

* Бар работает с 12:00 до 00:00, пт и сб до 02:00; сб и вс с 15:00;

P.S. Резюме без фото рассматриваться не будут.