Бригадир-повар горячего цеха

Вдохновляй, твори, руководи!

Если ты не просто любишь готовить, а хочешь влиять на команду и создавать блюда, которые запомнятся гостям надолго — эта вакансия для тебя! Granat Market приглашает в свою команду Бригадира-повара горячего цеха.

Что ты будешь готовить? Горячие блюда русской кухни: супы, гарниры, мясные и рыбные блюда, запеканки, рагу, блюда на гриле и многое другое. Ты сможешь проявить себя на всех этапах приготовления — от классики до авторских решений!

Заработная плата и оплата труда Стабильный доход: достойная заработная плата за 12-часовые смены по графику 5/2. Все выплаты — строго вовремя, без задержек.

График и формат работы

• График: 5/2 (выходные: пятница, суббота)
• Рабочий день: 12 часов (с 05:00 до 17:00 либо по договоренности)
• Оформление: официальное, с первого дня
• Место работы: на территории работодателя (4-й Тихорецкий проезд 5/2)

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание
• Оформление медкнижки за счет компании
• Корпоративная форма
• Скидки на продукцию сети
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Оплачиваемая стажировка

Твои задачи:

• Руководство коллективом горячего цеха
• Организация и контроль работы смены
• Приготовление горячих блюд по технологическим картам
• Контроль качества и подачи блюд
• Соблюдение санитарных норм и стандартов компании
• Работа на всех видах оборудования горячего цеха
• Ведение учета продуктов и контроль остатков
• Обучение и наставничество новых сотрудников

Наши ожидания:

• Опыт работы Старшим поваром горячего цеха от 3-х лет (на крупных пищевых производствах)
• Знание технологий приготовления горячих блюд
• Навыки руководства и организации работы команды
• Умение работать на профессиональном оборудовании (индукционная печь, пароконвектомат, сковорода промышленная, гриль и т.д.)
• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость
• Готовность соблюдать стандарты компании и санитарные нормы

О компании Granat Market — это динамично развивающаяся сеть супермаркетов, основанная в 2016 году. Мы ценим свежесть, качество и сервис, создаем комфортные условия для сотрудников и клиентов. Более 100 магазинов в Краснодарском крае, Анапе и Новороссийске, стабильная работа, достойная оплата и реальные возможности для роста. Присоединяйся к команде профессионалов!