Технолог кулинарного производства

• Разработка и оптимизация технологий производства. Создание новых рецептур, выбор ингредиентов и методов обработки.
• Контроль качества сырья и готовой продукции.
• Работа с документацией: задание на производство, отчет производства за смену, технологические карты и инструкции, бракераж.
• Внедрение новых технологий. Поиск и оценка новых производственных методов, которые могут повысить эффективность и снизить затраты.
• Обучение персонала. Обучение рабочих стандартам безопасности и качеству, слежение за соблюдением норм.
• Контроль санитарных норм. Обеспечение чистоты и порядка на производстве, соблюдение всех санитарных норм и правил.

Требования:

• Высшее профильное образование.
• Большое желание трудиться и добиваться результатов.
• Опыт работы технологом или заведующим производства.
• Умение общаться с разными людьми.
• Яркие лидерские способности.

• 100% белая зарплата
• Соблюдение всех норм и правил трудового законодательства в отношении всех сотрудников предприятия.