Пекарь-кондитер

Что вам предстоит делать:

• ​Самостоятельное ведение всего процесса приготовления (замес теста, приготовление начинки, выпечка, украшение);
• Соблюдение технологического процесса.
• Знание нормы расхода материала и рецептуру, технологию производства кондитерских изделий и пр.;
• Умение работать с ТК;
• Контроль качества продукции;
• Знание и соблюдение санитарно-эпидемиологических стандартов.

​

Что нужно знать и уметь:

• ​Опыт от 1 года пекарем, кондитером-универсалом (полный цикл)
• Знание видов сортов сырья, рецептуры, оборудования и технологий, методов оценки качества продукции.
• Правила хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
• ​Наличие сан книжки​.

​

Что мы предлагаем:

• Постоянная работа, график 5/2, (8-ти часовой р/дн
• Стабильная зарплата - в зависимости от квалификации Оформление по ТК .
• Дружный коллектив.
• Бесплатное питание​

​