Заведующий производством (шеф-повар)
65 000 - 70 000 ₽
Обязанности:
- организация и участие в работе производства
- знать технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
- знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов
- знать калькуляцию блюд и кулинарных изделий и действующие цены на них
- знать виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристик и условия эксплуатации
- расстановка работников пищеблока на рабочих местах в соответствии с их квалификацией и заданиями по выпуску блюд
- контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм
- контроль за соблюдением технологии приготовления и качества пищи
- обеспечение безопасных условий труда
- обеспечение сохранности ТМЦ
- составление и передача в бухгалтерию отчета по производству
- высшее,среднее профессиональное образование (шеф повар)
- опыт работы
- умение руководить коллективом
- медицинская книжка
- трудоустройство согласно Трудового кодекса РФ
- полный соц.пакет
Сравнение со средней зарплатой в похожих вакансиях:
50k
83k
2k
64k
215k
Адрес: Россия, Владимир, микрорайон Коммунар, Судогодское шоссе, 69
Опубликована 25 дней назад
Похожие вакансии
Вакансии быстро закрываются — подпишитесь на наш канал в MAX сейчас, чтобы видеть их первыми.
Подписаться в MAXот 120 000 ₽
Выше средней на 62%
Мы ищем в свою семью Шеф-повара, который возглавит кухню и будет работать в тандеме с нашим Бренд-шефом ... Работа с командой: обучение поваров авторским техникам и поддержание железной дисциплины (HACCP). ... Мы ждем от тебя: Опыт работы Шеф-поваром или сильным Су-шефом в проектах итальянской кухни.
- Полный день
- Опыт до 1 года
Ресторан Franky- Владимир
месяц назад
70 000 - 100 000 ₽
Выше средней на 15%
Ресторан "Панорама" приглашает в свою команду талантливого, опытного повара Европейской кухни. ... Опыт работы поваром не менее 1 года. Медицинская книжка, ответственность, аккуратность, трудолюбие.
- Частичная занятость
- Опыт до 1 года
Плотников Иван Викторович- Владимир
2 дня назад
от 80 000 ₽
Выше средней на 8%
Сейчас мы расширяем команду и ищем Су-шефа, который станет «правым плечом» нашего шеф-повара и будет ... Обучать: передавать мастерство линейным поварам и следить за соблюдением тех. карт. ... Мы ждем от тебя: Опыт работы су-шефом или старшим поваром (опыт в итальянской кухне будет огромным плюсом ...
- Частичная занятость
- Опыт до 1 года
Ресторан Franky- Владимир
месяц назад
40 000 - 45 000 ₽
Обязанности: приготовление пищи в соответствии с меню-раскладкой; отвечает за количество и качество выпускаемых блюд, технологию их приготовления с учетом требований лечебной кулинарии; участие в бракеражной комиссии; выдача готовой продукции, обеспе...
- Частичная занятость
- Опыт до 1 года
ГБУСОВО ОКРЦ- Владимир
25 дней назад
38 000 - 42 000 ₽
... в инвентаризации; оформление актов на списание продуктов и тары; ежедневное представление сведений шеф-повару ...
- Полный день
- Опыт до 1 года
ГБУСОВО ОКРЦ- Владимир
25 дней назад
Вакансия в подборках
Похожие вакансии
от 120 000 ₽
Ресторан Franky70 000 - 100 000 ₽
Плотников Иван Викторовичот 80 000 ₽
Ресторан Franky40 000 - 45 000 ₽
ГБУСОВО ОКРЦ