Бренд шеф в сеть караоке-клубов

Обязанности:

- Организация производства и его развитие.

- Полный, производственный контроль.

- Разработка, составление меню, контроль качества.

- Технология.

- Систематизация закупок.

- Порядок ,ценообразование и определение цен.

- Подбор,обучение,тренинги персонала.

- Постоянное изучение современных тенденций кухни.

- Применение авторских разработок.

- Создание постоянного резерва персонала.

- Модернизация производства, анализ и оценка его рентабельности.

- Создание стандартов и подержание сетевого бренда.

Требования:

• Профессиональное образование.
• Опыт работы от 5 лет.
• Административные навыки,умение грамотно управлять коллективом.

Условия:

• Гибкий график работы.
• Стабильная заработная плата (выплаты 2 раза в месяц).
• Официальное трудоустройство.