Старший бармен

Обязанности:

Управление работой бара :Организация и контроль работы барной зоны, составление графиков работы, контроль запасов ингредиентов и оборудования.

Обучение и развитие персонала Наставничество барменов, проведение тренингов по стандартам обслуживания, техникам приготовления напитков и работе с оборудованием.

Разработка меню и напитков: Участие в создании новых коктейлей, обновлении меню и внедрении новых предложений.

Учет и отчетность: Контроль инвентаризации, ведение отчетности по продажам, расходам и заказам, а также взаимодействие с поставщиками.

Требования:

Опыт работы: Наличие опыта работы на позиции бармена или старшего бармена.

Знание техники приготовления напитков: знание рецептур коктейлей, техник приготовления и сервировки напитков.

Лидерские качества: Умение руководить командой, обучать персонал и мотивировать сотрудников для достижения высоких результатов.

Коммуникабельность и клиентоориентированность

Организаторские способности: Навыки планирования, управления временем и решение оперативных задач.

Понимание основ учета и отчетности: Базовые знания по инвентаризации, ведению отчетов и работе с документами.

Энергичность и стрессоустойчивость: Способность работать в условиях высокой загруженности и сохранять спокойствие в любых ситуациях.

Условия:

5-дневная рабочая неделя.

Место работы: Центр города.

Зарплата: Конкурентоспособная заработная плата с возможностью получения бонусов за выполнение планов или KPI.

Официальное оформление: Трудоустройство в соответствии с законодательством (оформление по ТК, оплачиваемые отпуска и больничные).

Обучение: Возможность прохождения тренингов и обучения от компании для профессионального роста.

Скидки и бонусы: Корпоративные скидки на питание и продукцию ресторана для сотрудников. Работа в команде: Приятная атмосфера и поддержка коллег в профессиональной среде.

О компании:

Наша компания – это молодая, динамично развивающаяся команда профессионалов, где ценится эмпатия и уважение к каждому сотруднику. Мы стремимся создавать не только первоклассный сервис для гостей, но и комфортную, вдохновляющую атмосферу внутри коллектива.